しいたけと卵でかんたんに作るポムポムプリンのキャラ弁

黄色い大きな身体とキャラメルみたいな小さな帽子が可愛い、サンリオのキャラクター「ポムポムプリン」を今回はキャラ弁で再現します！

今回は普通の白ごはんだけではなく、卵やしいたけを使うのでお弁当が華やかになるだけでなく、栄養もバッチリ♪

それでは気になるポムポムプリンのキャラ弁の作り方をご紹介します。

ポムポムプリンのキャラ弁に必要な材料と道具

［材料］

［道具］

ポムポムプリンの帽子は、なんと「しいたけ」で再現します！
もし、余り物の「しいたけの煮付け」がある方は、そのしいたけを使うのもOK♪

干ししいたけを水に戻し。しいたけに料理酒、しょうゆ、砂糖、みりんを入れて煮込み、しいたけの甘辛煮を作ってください。

卵を菜箸でしっかり溶いてから、薄焼き卵を作りましょう。
次に薄焼き卵を冷ましてから、包丁で細かく刻んでください。

2の刻んだ卵とご飯をボールの中に入れ、しゃもじを使って全体的に混ぜてください。

ご飯が程よく黄色になったら、卵を混ぜたご飯をラップを使ってポムポムプリンの形に整えてください。

のりを細かくカットして、ポムポムプリンの顔を作りましょう。
目はのりを丸くカット（同じものを2個）して作れますが、口部分は少し作るのが難しいので、のりをカットする際にはご注意を！

ちなみに口の形を切り出す際に、クッキングシートにポムポムプリンの顔の形をペンで描き写し。その紙に描かれたポムポムプリンの口をなぞるようにのりを切り出すと、きれいな形に仕上がりますよ！

3の卵を混ぜたポムポムプリンの形になったご飯の頭の方に、1のしいたけをのせてください。

次に4のカットしたのりをポムポムプリンの”顔”部分に、ピンセットを使って置いたら、ポムポムプリンの完成です♪

ポムポムプリンのキャラ弁は、卵やしいたけを使っているので、お弁当が華やかになるだけでなく、味も美味しい！

ただしいたけの甘辛煮を作るのが面倒なときは、しいたけソテーで代用したり、卵を中華風の味付けにしてチャーハン風のポムポムプリンおにぎりにするのもアリですよ♪

編集部外部ライター　山本

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